Humboldt
Presenta un color amarillo con tenues matices dorados. En nariz se perciben aromas complejos y exóticos, frutas maduras en compota, membrillo y elegantes notas a buena madera. En boca es amplio, untuoso, penetrante, reproduce las mismas sensaciones que se anuncian por la nariz.
Capacidad: 0,375 (litros)
Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando alcanza los 8 grados naturales se le añade alcohol de origen vínico, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Temperatura de fermentación 18ºC.
Variedad de uva: 100% Listán Blanco de Canarias. Denominación de Origen: Tacoronte Acentejo
Envejecimiento:
Tipo de roble: americano
Edad de la barrica: 5 años
Tiempo en barrica: 180 meses
Tiempo en botella: 12 meses
Grado alcohólico: 19,5% vol.
Recomendaciones de consumo:
Temperatura de servicio: 11ºC
Maridaje: Quesos, platos fríos, aperitivos, postres…
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 606/2009 de la Comisión de 10 de julio de 2009 que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 479/2008 del Consejo en lo relativo a las categorías de productos vitícolas, las prácticas enológicas y las restricciones aplicables.
Selección de Premios:
Cata Internacional Zarcillo: Zarcillo de Oro en 2009
Concurso Regional Agrocanarias: Medalla de Oro en 2017
Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Plata en 2017.
Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Plata en 2018
97 puntos GUIA PEÑÏN 2018